Emulsificante 200g

El emulsionante viene en pasta.

Se utiliza para mejorar la textura y suavidad en masas, coberturas cremosas y helados, dando como resultado una preparación más aereada, promoviendo ligereza y suavidad.

Es adecuado para tortas, cupcakes, tartas, panettone, chocotone, cremas y coberturas para helados.

Mantener siempre el envase bien cerrado en un lugar seco, fresco y ventilado.

Consumir dentro de la fecha de caducidad indicada, incluso después de abierto.

Dosis para helados y paletas: 10g por litro de leche o agua.

Dosis para repostería: 1% del peso total de la receta.

Dosis para pasteles: 10g por cada kilo de masa.