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Iceberg Chef

Jarabe de glucosa 250g

Jarabe de glucosa 250g

Precio habitual $98,00 UYU
Precio habitual Precio de oferta $98,00 UYU
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Principales Aplicaciones: El Jarabe de Glucosa se utiliza en tortas, caramelos, frutas confitadas, jaleas, dulces de diversos tipos, helados e incluso productos de panadería (pan dulce, panettone, etc.).

Modo de Empleo: Su uso es tan extenso como su aplicación y depende de la receta donde se aplique. Generalmente la dosis mínima sería de 1 parte por 1000 partes, y hasta de 5 a 10 veces esta cantidad en la elaboración de dulces confitados.

Sugerencias y Tips: Jarabe de Glucosa de Maíz es una solución concentrada transparente y de alta viscosidad obtenida a partir del azúcar de maíz mediante un proceso tecnológico avanzado, su función es enriquecer la masa con la suave presencia del azúcar de maíz, promoviendo así suavidad a la masa y ahora cristalinidad. a la textura superficial de jaleas cristalizadas y dulces y tortas caramelizadas, ayudando a retrasar la cristalización natural del azúcar de caña.Su envase debe conservarse bien cerrado y en un lugar seco.

Rendimiento: Su textura tipo almíbar tras su uso le permite tener una alta concentración, lo que asegura un aprovechamiento rentable.

NO CONTIENE GLUTEN.

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