Polvo de Brillantina Fab 3g - Azul

El polvo de brillantina azul para alimentos de Fab (3 g) es un colorante decorativo desarrollado para dar un acabado sofisticado y un efecto metálico dorado a dulces, chocolates y postres.

Ideal para confitería artística y acabados visuales impactantes, realza los detalles, crea reflejos y transforma creaciones sencillas en piezas elegantes, aportando al producto final un brillo intenso y uniforme.

Se trata de un polvo decorativo alimentario con efecto dorado metálico nacarado, indicado para uso externo en el acabado de dulces y postres. Su fórmula permite una aplicación precisa y un acabado refinado, siendo ampliamente utilizado en chocolates, bombones, trufas, fondant, flores de azúcar y decoraciones de repostería fina.

Aplicar pequeñas cantidades con un pincel seco directamente sobre la superficie del caramelo para obtener un acabado liso, o diluya el polvo en alcohol etílico u otro disolvente alimentario adecuado para lograr un acabado metálico más intenso. La aplicación debe realizarse una vez terminado el caramelo para garantizar una mejor adherencia y un brillo uniforme.

Envase: 3 g. Ingredientes: goma laca (INS 904), carbonato de calcio (INS 170i), colorante artificial azul brillante (INS 133).